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6月プレミアムコース

6月プレミアムコース

山形山菜フレンチコース

雪が溶け、春の訪れと共に、山野には山菜が顔を出してきます。

蕨、独活、こごみ、行者にんにく、こしあぶら、青みず、しどけ、うるいなど
雪国では山菜を食べると、冬から春へと身体が目覚めると言われ、昔から山菜は体に良い貴重な食べ物とされてきました。

その貴重な山菜を使って、むつみ荘のシェフがフレンチの技法でオリジナルのコースを作りあげました。
自然の恵みとシェフとのコレボレーション!

むつみ荘の新しい挑戦を是非お試しください。

2019.04.17